Belliveau Wine Co.
Belliveau Wine Co. – The Acadian Coast Reimagined
Our Story
Rooted in the heritage of Nova Scotia’s French Acadian coast, Belliveau Wine Co. was founded with a singular vision: to craft wines that embody the spirit of the sea, the soil, and the people who call this coast home.
Our estate vineyard — set to be established in Spring 2026 on 485 Little Brook Rd, in the heart of the Acadian Coast — enjoys an extraordinary location just approximately 1,600 feet from the shore of the St. Mary’s Bay. This close proximity to the bay plays a key role in moderating our local temperature: cool ocean breezes and maritime influence soften extremes, lengthening the growing season and preserving bright acidity and aromatic freshness in the vines.
At Belliveau Wine Co., precision, patience and respect for nature guide every decision — from the selection of vines to the design of our coastal winery. Each bottle will tell the story of a land shaped by resilience, tradition and ocean air.
Our Vision
We are building more than a vineyard; we are cultivating a legacy for the next generation of Acadian winemakers. Our mission is to craft world-class wines that reflect the character of the Acadian Coast — bright, expressive, and deeply connected to place.
Through thoughtful vineyard planning and modern cellar design, Belliveau Wine Co. will stand as a symbol of refinement, sustainability and the enduring beauty of Nova Scotia’s coastal terroir.
Little Brook — The Heart of the Acadian Coast
Little Brook’s gentle slopes and immediate access to the bay offer an ideal setting for cool-climate viticulture. Here, warm summer days meet the cool, salt-laden ocean breeze, nurturing vines that yield fruit of exceptional freshness and balance.
The Acadian Coast is more than our location — it’s our identity. Every element of Belliveau Wine Co. is inspired by this land and its people: authentic, enduring, and quietly powerful.
Looking Ahead
As we prepare to plant our first vines and welcome our first guests, we invite you to follow our journey — from soil to glass. Belliveau Wine Co. is where the story of the Acadian Coast meets the timeless art of fine winemaking.
Belliveau Wine Co. – La Côte acadienne réinventée
Notre Histoire
Ancrée dans le patrimoine de la Côte acadienne de la Nouvelle-Écosse, Belliveau Wine Co. est née d’une vision claire : créer des vins qui reflètent l’esprit de la mer, du sol et des gens de cette côte unique.
Notre domaine viticole — qui sera établi au printemps 2026 à 485 Little Brook Rd, au cœur de la Côte acadienne — bénéficie d’un emplacement exceptionnel à environ 1 600 pieds du rivage de la Baie Sainte‑Marie. Cette proximité immédiate à la baie joue un rôle déterminant dans la modération de notre climat local : les brises marines et l’influence océanique atténuent les extrêmes, allongent la saison de croissance et préservent l’acidité vibrante ainsi que la fraîcheur aromatique des raisins.
Chez Belliveau Wine Co., la précision, la patience et le respect de la nature guident chacune de nos décisions — du choix des cépages à la conception de notre chai côtier. Chaque bouteille racontera l’histoire d’une terre façonnée par la résilience, la tradition et l’air salin de l’océan.
Notre Vision
Nous bâtissons bien plus qu’un vignoble : nous cultivons un héritage pour la prochaine génération de vignerons acadiens. Notre mission est de produire des vins d’envergure internationale qui expriment le caractère de la Côte acadienne : vifs, expressifs et profondément enracinés dans leur terroir.
Grâce à une planification minutieuse du vignoble et à une approche moderne de la vinification, Belliveau Wine Co. incarnera le raffinement, la durabilité et la beauté intemporelle du terroir côtier de la Nouvelle-Écosse.
Little Brook — Au cœur de la Côte acadienne
Les collines douces de Little Brook et l’accès immédiat à la baie créent un cadre idéal pour la viticulture en climat frais. Ici, les journées d’été ensoleillées rencontrent les brises fraîches de l’océan, favorisant des raisins d’une fraîcheur et d’un équilibre exceptionnels.
La Côte acadienne est plus qu’un lieu — c’est notre identité. Chaque aspect de Belliveau Wine Co. s’en inspire : authentique, durable et empreint de la beauté naturelle de notre région.
Vers l’avenir
Alors que nous préparons la plantation de nos premières vignes et l’accueil de nos premiers visiteurs, nous vous invitons à suivre notre parcours — de la terre au verre. Belliveau Wine Co. est l’endroit où l’histoire de la Côte acadienne rencontre l’art intemporel du vin raffiné.