Gin aux canneberges sauvages

Gin aux canneberges sauvages

Little Brook Distilling Co. – Nouvelle-Écosse

Né des côtes accidentées et des landes sauvages de la Nouvelle-Écosse, notre Gin aux canneberges sauvages est une célébration du lieu, de la saison et de l'artisanat.

Nous commençons par notre spiritueux de base pur, méticuleusement distillé – doux, équilibré et conçu pour le caractère. À cela, nous ajoutons des couches de genévrier classique et d'écorce d'agrumes acidulée, puis nous terminons avec des canneberges sauvages cueillies à la main qui apportent une acidité naturelle et une profonde teinte rubis. Le résultat est un gin qui oscille entre l'audacieux et le raffiné – entre le sol de la forêt et les embruns marins, les agrumes et la tourbière de canneberges.

Au nez : genévrier frais, notes douces d'épinette et fruits rouges vifs.
En bouche : pin vif, épices douces et une explosion vibrante de canneberge sauvage — acidulée mais jamais sucrée.
Finale : nette, sèche et rafraîchissante, rappelant la côte.

Conçu pour des cocktails raffinés, mais suffisamment doux pour être siroté avec une touche d'orange ou une éclaboussure d'eau pétillante.

Comme tout ce que nous faisons chez Little Brook Distilling Co., ce gin reflète notre engagement envers la créativité, la durabilité et la célébration de ce qui pousse ici, chez nous.