Belliveau Wine Co. – La Côte acadienne réinventée

Notre histoire

Ancrée dans le patrimoine de la Côte acadienne de la Nouvelle-Écosse, Belliveau Wine Co. est née d’une vision claire : créer des vins qui reflètent l’esprit de la mer, du sol et des gens de cette côte unique.

Au printemps 2026, nous avons planté nos premières vignes au 485 Little Brook Rd, au cœur de la Côte acadienne. Situé à environ 1 600 pieds du rivage de la Baie Sainte-Marie, notre vignoble bénéficie d’un emplacement exceptionnel. Cette proximité avec la baie joue un rôle déterminant dans la modération de notre climat local : les brises marines et l’influence océanique atténuent les extrêmes, prolongent la saison de croissance et contribuent à préserver l’acidité vibrante ainsi que la fraîcheur aromatique des raisins.

Chez Belliveau Wine Co., la précision, la patience et le respect de la nature guident chacune de nos décisions — du choix des cépages à la conception de notre chai côtier. Chaque bouteille racontera l’histoire d’une terre façonnée par la résilience, la tradition et l’air salin de l’océan.

Notre vision

Nous bâtissons bien plus qu’un vignoble : nous cultivons un héritage pour la prochaine génération de vignerons acadiens. Notre mission est de produire des vins d’envergure internationale qui expriment le caractère de la Côte acadienne : vifs, expressifs et profondément enracinés dans leur terroir.

Grâce à une planification minutieuse du vignoble et à une approche moderne de la vinification, Belliveau Wine Co. incarnera le raffinement, la durabilité et la beauté intemporelle du terroir côtier de la Nouvelle-Écosse.

Little Brook — Au cœur de la Côte acadienne

Les collines douces de Little Brook et la proximité immédiate de la baie créent un cadre idéal pour la viticulture en climat frais. Ici, les journées d’été ensoleillées rencontrent les brises fraîches de l’océan, favorisant des raisins d’une fraîcheur et d’un équilibre exceptionnels.

La Côte acadienne est plus qu’un lieu — c’est notre identité. Chaque aspect de Belliveau Wine Co. s’en inspire : authentique, durable et empreint de la beauté naturelle de notre région.

Vers l’avenir

Nos premières vignes sont maintenant en terre et commencent à prendre racine sur la Côte acadienne. Alors que nous poursuivons le développement du vignoble et préparons l’accueil de nos futurs visiteurs, nous vous invitons à suivre notre parcours — de la terre au verre.

Belliveau Wine Co. est l’endroit où l’histoire de la Côte acadienne rencontre l’art intemporel du vin raffiné.